图为：谷物联合国粮食及农业组织近日将去年世界谷物总产量预估值下调至创纪录水平，并指出早期迹象表明2015年作物产量前景较好。根据该的组织公布的近期统计数据，1月份全球食品价格指数之后下降，比去年12月份上升了1.…图为：谷物　　联合国粮食及农业组织近日将去年世界谷物总产量预估值下调至创纪录水平，并指出早期迹象表明2015年作物产量前景较好。根据该的组织公布的近期统计数据，1月份全球食品价格指数之后下降，比去年12月份上升了1.9%，体现出有国际市场对产量快速增长的强大预期。　　粮农组织在近期统计资料报告中认为，自去年4月份以来，全球食品价格指数仍然正处于上行地下通道。

2015年1月份，该指数再次环比下降3.6%，比2008年6月份的峰值较低34%。其部分原因在于作物库存量大、美元持续走强，以及原油价格低迷等。粮农组织的全球食品价格指数是国际市场五大食品类商品价格的贸易加权指数，还包括谷物、肉类、奶制品、植物油和食糖等。

　　明确来看，国际小麦价格指数比去年12月份上升了7%，体现出有小麦供应充足。植物油指数上升2.9%，目前正处于2009年10月份以来的最低水平。

其主要原因一方面是豆油供应充裕，另一方面是原油价格下降巩固了用于植物油生产生物柴油的吸引力。肉类指数上升1.6%，奶制品及食糖指数皆比较保持稳定。据粮农组织统计资料，自2014年年初以来，全球食品价格指数中仅有肉类指数下跌，涨幅为6.6%;奶制品指数跌幅仅次于，同比上升35%。

　　同时，粮农组织还公布近期《谷物供需摘要》称之为，由于粗粮产量的前景提高，去年世界谷物产量预估值被下调至25.34亿吨。对于2015年，报告认为，较好的天气条件使北半球目前已采收的冬小麦作物广泛获益，而且北美和近东地区还不断扩大了播种面积，从而抵销了俄罗斯和亚洲部分地区栽种面积增加的负面因素。南半球玉米作物的总体情况也令人满意，但玉米价格走低造成南美播种面积削减。　　粮农组织预测，2015年全球谷物库存量预计为6.23亿吨，同比快速增长8%。

小麦和玉米的库存量预计都将减少，但大米的库存量则有可能增加大约400万吨，原因是印度、印度尼西亚和泰国的库存量大幅度上升。在此情况下，全球谷物库存量与利用量之比将在2014至2015年度超过25%，创十几年来的最高值，并相比之下多达国际食品类商品价格动荡不安的2007至2008年度18.4%的历史低于纪录。

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